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长期食用干海参会导致癌症

时间:2019-01-09 09:42:02 来源:凤凰平台 作者:匿名



国家农业网新闻:近日,哈尔滨读者报道:“甜味干海参无处不在,糖尿病人吃完后变得更加严重,这些企业太垂涎。”记者发现,通奸的糖干海参充满了哈尔滨的市场,一个糖干的海参可以占到糖的重量的一半,这意味着每斤几千元的海参,一半这笔钱是买白糖的。今年3月,卫生部明确禁止在海参中添加除盐以外的任何添加剂。专家表示,干海参不仅会欺骗消费者,还会对长期食用产生安全隐患。

调查:糖干海参无处不在

“所有的干海参都写好了,销售人员没有提示。结果就是干海参被买了。它太麻烦了!”赵女士向记者抱怨说,干海参的销售没有明确说明,并询问是否已经干了。销售人员也否认结果是他在回家时被骗了。

2日,记者走访了哈萨克斯坦的一些超市和商场,发现市场上出售的干海参包括干海参,盐干海参和干海参。糖干海参是最便宜的,一般100头约2000元一斤,盐干海参价格略高,淡干海参是最贵的,每斤至少四五千元。

3日,道里市场海参柜台前的记者看到干海参在这里出售,“干海参”字样只写在价格标签上。价格从每公斤1000多元到2000多元不等。

“这是一种糖干海参吗?”记者问道。女主人说:“我家里的海参都是干海参。”

“糖尿病患者可以吃这种干海参吗?”记者离开时问道。女主人回答:“哪个人可以吃,也就是说,糖尿病患者不能吃,里面有糖。”

记者随后走访了市场上出售海参的一些柜台,发现市场上有干海参,干海参的价格最低,价格最高。

知情者:身体的一半是白糖

根据农业部颁布的《干海参》标准,根据农业部颁布的[0x9A8B]标准,含盐量小于或等于20%的盐海参是盐干海参。盐含量大于20%但小于或等于40%。由糖制成的干海参被称为糖干海参。糖含量在20%至40%之间,最高甚至为60%。由大量糖制成的干海参的重量使干海参的成本增加到每公斤4000元到不到2000元,因此干海参的价格便宜。一年四季都经营着海参的张先生用自己的眼睛描述了他看到的糖干海。处理器将埋入煮沸并排入糖浆的海参,使其吸收糖然后将其除去。将它放入烤房六或七天,然后将其加入糖浆中继续吸收糖。重复的次数越多,海参吸收的糖就越多。

加糖后,海参的重量增加,无法看到外观。几块钱和一磅的糖以几千元的价格卖掉了海参的价格。这意味着公众花费数千美元,一半购买糖。

危害:过量食用会导致癌症

业内人士指出,过量食用干海参可诱发慢性疾病,甚至引发癌症。干海参通常在120摄氏度的糖浆中制成3至5次。反复高温鞣制导致海参中活性营养素的流失,海水中重金属的浓度过高,对人体健康危害极大。另外,一些小加工点是按照“土壤法”,缺乏卫生和毒理学评价,糖在高温下容易产生焦糖和糖类,这些都是致癌物质。长期食用会导致胰岛素分泌过多,碳水化合物和脂肪代谢紊乱,并诱发慢性疾病。

2010年,中国水产循环加工协会研讨会认为,糖蓉海参严重降低了海参的营养成分和质量,这些都是非法产品,严重欺骗了消费者。此外,长期消费具有潜在的安全隐患。为此,今年3月,卫生部发出监督通知明确要求:干海参不得使用除盐以外的其他食品添加剂。

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